中秋。手作蛋黃酥的小日子
我終於都搞定了中秋的送禮及接了一點小訂單...
但也累癱了～
今早，洪先生跟我說:老婆～妳知道妳有多累嗎？妳一躺下來是秒睡....而且打呼還很大聲XD 我終於知道妳二兒子的打呼習慣像誰了!!!
吼～這有什麼好特別跟我說的啦!!!
5點起床準備早餐～接連2趟分次分時段送男孩們上學....
又得忙家事～緊接著分2天烤完所有的蛋黃酥....還有包裝
又得接小孩～盯功課...這樣誰不累癱啦XD
不過呢～還是謝謝訂購的朋友們...及收到禮的好友們
產能真的大大不足.....
希望能諒解媽媽的角色已分身乏術到精神錯亂了XD
收到時都希望你們可以開心吃這完完全全無添加的手作月餅....
每個食材的細選～小農現敲鹹鴨蛋....日本麵粉...法國無水天然奶油...
及包裝的選色...無不一都是Stephenie一個人製作設計包裝...是真的每一個月餅我都是講究的!!!
我知道有的蛋黃酥因為必須趕產量....外表無法做得很美
但只要是我親手製作的蛋黃酥....每一顆我都講究...每一顆都得塑形的像中秋月亮一樣完美無暇!
再來呢？還得替它們一個一個設計因不同人的訂購及送禮設計出不同的包裝 ....
再拍上個網美風的月餅照....
Wow....搞定後...真心覺得自己太強大了XD
不過還是～真心希望收到的客人及朋友們都能感受我的用心...
中秋就僅此這一波....收工後覺得心裡踏實許多❤
#Stephenie的溫度小廚房 #中秋月餅 #手作蛋黃酥
(謝謝幾年前上了郭老師的月餅課後提升了我做月餅的階級...
前幾週知道了郭老師已不在了....有點莫名的感傷...
非常珍惜手中的月餅寶典....還是老師那句話～不追求層次!但一定酥香好吃)
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